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　　JBO竞博免费在线.吞咽 口腔内食团经咽部和食管送入胃内的动作称为吞咽。将吞咽分为下列三期： (1)第一期由口到咽 , 随意动作JBO竞博，靠舌的翻卷运动，将食团由舌背推至咽部。 (2)第二期由咽到食管上端，食团刺激了软腭部的感受器。 咽交叉---- 第31页，共61页，编辑于2022年，星期五 (3) 第三期由食管至胃, 食团进入食管后，引起食管产生蠕动，将食团推送入胃。 蠕动是一种向前推进的波形运动，表现为食团前方出现舒张波，后方为收缩波，蠕动波不断向前移动，食团便随之推向前进。 第32页，共61页，编辑于2022年，星期五 胃运动的形式及意义 (1)容受性舒张: 食物刺激了口、咽和食管等处的感受器，通过迷走神经反射性地引起胃底和胃体平滑肌舒张，胃容积增大，称胃的容受性舒张。 50ml→1.5L，能容纳1～2升食物。 作用：使胃容量增大以完成容纳和贮存食物的功能：防止食糜过早地排入十二指肠。 第33页，共61页，编辑于2022年，星期五 (2)紧张性收缩 胃壁平滑肌经常处于一定的收缩状态，称为紧张性收缩。 作用 ①维持胃的正常形态和位置； ②使胃内压上升,促使胃液渗入食物内部,有利于化学消化； ③胃内压增加，可协助食糜向十二指肠方向移动。 第34页，共61页，编辑于2022年，星期五 （3）蠕动 食物入胃约5分钟蠕动即开始。 特点：起源于胃中部，3次/分. 过程：推送与反流 生理意义：混合、搅拌、粉碎、推进. 第35页，共61页，编辑于2022年，星期五 胃排空 胃排空: 食物由胃排入十二指肠的过程。 影响胃排空速度的因素: 性状：稀、流体稠、固体；颗粒小大块； 食物成分： 水＞ 糖 蛋白质 脂肪。 10min 2h 2～3h 5～6h 混合食物全部排空的时间：4～6 小时。 第36页，共61页，编辑于2022年，星期五 影响胃排空的因素 3.胃排空延迟: ? 晚期糖尿病引起的胃张力缺乏—即胃轻瘫或特发性胃轻瘫。 ? 弥漫性神经肌肉疾病。 ? 因迷走神经切除疾病。 ? 幽门功能障碍和十二指肠运动障碍都可影响胃排空。 第37页，共61页，编辑于2022年，星期五 二、化学性消化 消化腺向消化管内分泌各种消化液；包括唾液、胃液、胰液、胆汁、小肠液和大肠液。每日消化液的总量约为6～8L 。 唾液腺的解剖 第38页，共61页，编辑于2022年，星期五 化学性消化之-----唾液 (一)唾液腺的解剖：有三对 ，腮腺， 颌下腺和舌下腺 均各有导管将所分泌的唾液输入口腔。成人每天分泌1～1.5升。 （二）唾液的主要成分及其作用 1.唾液的性质和成分： 性质：无色、无味、中性。 成分：其中水约占99％，还有少量粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶和无机盐等。 2.唾液的作用: (1)唾液中还含有粘液湿润食物便于吞咽 (2)清洁口腔 (3)杀菌作用有溶菌酶 (4)水解淀粉. 第39页，共61页，编辑于2022年，星期五 化学性消化之----胃液 (1)胃液的成分包括盐酸（又称胃酸）等物质，由胃壁细胞分泌。 作用: ①杀菌-- 杀死随食物进入胃内的细菌，因而对维持胃和小肠内无菌状态具有重要意义。 ②激活--盐酸为胃蛋白酶作用提供了必要的酸性环境，激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶。 ③促分泌--盐酸进入小肠后，可以促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。 ④利吸收--有助于小肠对铁和钙的吸收。但若盐酸分泌过多，会对胃和十二指肠粘膜有侵蚀作用，它是胃溃疡发病的重要原因之一！ 第40页，共61页，编辑于2022年，星期五 小肠内消化 小肠在消化管中最长，大约有5～7米。通过蠕动可阻止大肠内容物倒流。 作用: ①促进食糜与消化液充分混合，有利于消化； ②使食糜与肠壁紧密接触，为吸收创造条件； ③挤压肠壁促进血液与淋巴液回流；以利吸收。 第41页，共61页，编辑于2022年，星期五 化学性消化之胰液 的主要成分及其作用 胰腺分泌的胰液，经胰管注入十二指肠。胰液是无色的碱性( pH7.8～8.4)液体，1～2升/日。 1.碳酸氢盐: 中和胃酸 提供碱性环境。 2.胰淀粉酶 :使淀粉 麦芽糖。 3.胰脂肪酶:使脂肪 甘油、甘油一酯、脂肪酸。 第42页，共61页，编辑于2022年，星期五 第43页，共61页，编辑于2022年，星期五 关于医学基础知识课件 第1页，共61页，编辑于2022年，星期五 职业等级 国家职业资格等级由低到高分为5个等级。 国家[高级]公共营养师 国家[中级]公共营养师 第2页，共61页，编辑于2022年，星期五 认识人体九大系统 第3页，共61页，编辑于2022年，星期五 整体 感觉系统 肌肉 骨骼 神经 内分泌 循环 运动系统 第4页，共61页，编辑于2022年，星期五 呼吸 消化 泌尿 生殖 第5页，共61页，编辑于2022年，星期五 身体是什么构成的？ 原子 分子 生物大分子 细胞 组织 器官 系统 第6页，共61页，编辑于2022年，星期五 一、运动系统 运动系统 骨 骨关节 骨骼肌 体腔 骨质 骨髓 骨膜 关节软骨 *主要功能：人体完成各种运动动作的器官系统，同时也是人体的支架。 第7页，共61页，编辑于2022年，星期五 二、消化系统 消化系统 消化管 消化腺 口腔、咽、食管、胃 小肠（十二指肠、空肠、回肠） 大肠（盲肠、结肠、直肠） 肝、胰、唾液腺 食管腺、胃腺、肠腺等 *主要功能：消化食物，吸收营养，将食物残渣即粪便排出体外。 第8页，共61页，编辑于2022年，星期五 第9页，共61页，编辑于2022年，星期五 第10页，共61页，编辑于2022年，星期五 三、呼吸系统 功能：气体交换，即吸 入氧气，排出二氧化碳。 特点：以骨或软骨作为支架，保证气体通畅；管腔粘膜内含有较多腺体，粘膜上皮具有纤毛，可帮助尘埃或异物排出。 第11页，共61页，编辑于2022年，星期五 四、泌尿系统 泌尿系统 肾 ─是生成尿的器官 输尿管 ─输送尿进入膀胱的管道 膀胱 ─暂时储存尿液的器官 尿道 ─尿液排出的管道 功能：把人体组织中的一些代谢产物通过脉管(循环) 系统送到肾脏，在肾内形成尿液，排出体外。否则影响身体的新陈代谢，甚至产生尿毒症。 第12页，共61页，编辑于2022年，星期五 泌尿系统 第13页，共61页，编辑于2022年，星期五 五、生殖系统 男生殖系统 女生殖系统 内生殖系统 外生殖系统 男：睾丸、输精管道 女：卵巢、输卵管、子宫、 男：、阴囊 女：、阴蒂、等 *功能：产生生殖细胞，延续种族和分泌性激素。 第14页，共61页，编辑于2022年，星期五 第15页，共61页，编辑于2022年，星期五 六、脉管（循环）系统 脉管系统 心血管系统 淋巴系统 心脏 动脉 静脉 毛细血管 淋巴管 淋巴结 淋巴器官 第16页，共61页，编辑于2022年，星期五 脉管(循环)系统功能: 循环系统是由体液（包括血液JBO竞博、淋巴、组织液）及其借以循环流动的管道组成的系统。 循环系统分为心脏和血管两大部分，叫做心血管系统。循环系统是生物体内的运输系统，它将消化道吸收的营养物质输入血液，各组织器官的代谢产物经肺、肾排出。它还输送热量到身体各部以保持体温，输送激素到靶器官以调节其功能。 第17页，共61页，编辑于2022年，星期五 七、感觉系统 感觉系统 外部感觉器 身体感觉器 内脏感觉器 皮肤（触觉）眼睛（视觉）耳朵（听觉）鼻子（嗅觉）舌头（味觉）。 来自身体肌、腱、关节、内耳等各部位位置姿势改变所产生的刺激。 接受来自内脏、心和血管壁的刺激，如压力、化学刺激、温度变化、渗透压等。 第18页，共61页，编辑于2022年，星期五 *功能： 感觉器是感觉神经末梢连同辅助结构所组成的特殊装置。 刺激 神经冲动 大脑皮质 感觉 第19页，共61页，编辑于2022年，星期五 八、神经系统 神经系统 按位置分 按支配对象分 中枢神经系统 周围神经系统 运动神经 感觉神经 脑 脊髓 脑神经（12对） 脊神经（31对） 第20页，共61页，编辑于2022年，星期五 *功能： 协调人体内各器官的功能活动； 使人体活动能随时适应外界环境的变化； 人的大脑皮层已进化到可以进行思维活动。 第21页，共61页，编辑于2022年，星期五 九、内分泌系统 内分泌系统 内分泌器官 内分泌组织 甲状腺 肾上腺 脑垂体 胸腺等 睾丸 卵巢 胰岛等 第22页，共61页，编辑于2022年，星期五 在神经系统控制下的内分泌器是特殊类型的腺体，所分泌的物质叫激素，直接渗入血液循环并输送到全身。 它主要作用于机体的新陈代谢、保持体内环境的动态平衡与机体对外界的适应，主管个体的生长发育和生殖等。 激素过多或不足都会引起机体功能紊乱！ 第23页，共61页，编辑于2022年，星期五 侏儒症 巨人症 第24页，共61页，编辑于2022年，星期五 食物消化与吸收 第25页，共61页，编辑于2022年，星期五 消化系统解剖 ◆人体的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。 ◆消化管： （消化道或胃肠道）：口腔、咽、食管（食道）、胃、小肠、大肠。 ◆消化腺：肝、胆、胰腺、胃腺及三对唾液腺。 第26页，共61页，编辑于2022年，星期五 第27页，共61页，编辑于2022年，星期五 第28页，共61页，编辑于2022年，星期五 第一节 消 化 概念：食物在消化管内被分解为小分子物质的过程 . 消化的方式 : 1 机械消化: 通过消化管肌肉的运动JBO竞博，将食物磨碎，使其与消化液充分混合，同时将其向消化管远端推送过程。 磨碎、混合、推送－－量变 （消化管肌肉的运动） 2 化学消化: 通过消化液中各种酶的作用将食物中的大分子营养物质分解成可被吸收的小分子物质的过程。 大分子→小分子－－质变 (消化液中酶的作用） 第29页，共61页，编辑于2022年，星期五 一、机械性消化 (一)咀嚼和吞咽 1.咀嚼: 是经牙齿切、撕、磨的作用而粉碎食物的过程。 *作用: 通过舌的搅拌，使食物变成小块并与唾液混合，最后形成食团以便吞咽。 第30页，共61页，编辑于2022年，星期五

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